Nombre de messages : 9577 Age : 48 Localisation : marcq en baroeul nord Date d'inscription : 18/10/2004
Sujet: palmito Jeu 11 Mai - 8:59
c super debilos a faire, c pas cher et c méga bon!!! j'ai testé pour vous......
Palmito
J’ai préchauffé mon four à 240°. J’ai pris une pâte feuilletée, prête à dérouler, je l’ai étendue sur mon plan de travail et je l’ai badigeonné de jaune d’œuf ; j’ai ensuite étalé de la cassonade ou sucre en poudre. J’ai refermé ma pâte en prenant chacune des extrémités que j’ai roulé assez serré pour les faire se rejoindre au milieu et former 1 seul boudin. J’ai mis au frais pendant 10 mn, j’ai découpé à l’aide d’un couteau bien aiguisé, mes palmito d’environ 1 cm d’épaisseurque j’ai placé sur ma plaque muni d’un papier sulfurisé. J’ai à nouveau badigeonné de jaune d’œuf et rajouté un peu de sucre pour caraméliser mes biscuits. J’ai enfourné environ 1/4h mais il faut les surveiller et les sortir quand ils sont bien colorés. Les laisser refroidir pour qu’ils croustillent, un délice !!!
kat Rang: Administrateur
Nombre de messages : 6775 Age : 41 Localisation : Coutiches Date d'inscription : 22/10/2004
Sujet: Re: palmito Jeu 11 Mai - 9:27
c'est pas bete ca!! facile a faire et ca doit etre bon!! j'essayerais merci
agnes gagounaute de bronze
Nombre de messages : 157 Date d'inscription : 26/08/2006
Sujet: Re: palmito Jeu 23 Sep - 13:03
moi j'en ai dejà fait sur ma pate j'ai etalé du nutella et pour les faire salée je mais du gruyere sur ma pate avant de les rouler
christelle gagounaute de platine
Nombre de messages : 842 Localisation : marcq-en-baroeul Date d'inscription : 19/09/2005
Sujet: Re: palmito Jeu 23 Sep - 13:28
moi en version salé ... je mixe du jambon, du roquefort et du beurre .. tt au mixer !!! et j'étale sur ma pate !! la meme facon de cuire mais sans le jaune d'oeuf !!;)
kat Rang: Administrateur
Nombre de messages : 6775 Age : 41 Localisation : Coutiches Date d'inscription : 22/10/2004
Sujet: Re: palmito Lun 27 Sep - 7:26
Bon j'ai testé hier! Resultat mitigé puisque pour l'apero j'ai fait au maroilles et ça a tout collé ensemble, c'etait pas trop mauvais mais un peu sec! Pour le dessert ( en accompgnament de mon mille feuilles aux framboises) j'ai fait à la cassonnade et ça a bien plu même si ça n'avait pas vraiment la forme comme sur la photo lol
gagoune Rang: Administrateur
Nombre de messages : 9577 Age : 48 Localisation : marcq en baroeul nord Date d'inscription : 18/10/2004
Sujet: Re: palmito Lun 27 Sep - 12:02
rho ben merdouille j'ai aucun souvenir de ca!!! J'ai fais ca moi????!!!
agnes gagounaute de bronze
Nombre de messages : 157 Date d'inscription : 26/08/2006
Sujet: Re: palmito Mar 28 Sep - 8:43
je te rassure kat moi il ressemble pas non plus mais c'etait bon
kat Rang: Administrateur
Nombre de messages : 6775 Age : 41 Localisation : Coutiches Date d'inscription : 22/10/2004
Sujet: Re: palmito Mar 28 Sep - 9:54
J'ai fait une photo je vous montrerai ça tt à l'heure lol ça me rassure si je suis pas la seule parce que si on compte sur Gag lol, elle dit qu'elle a testé pour nous et c'est même pas vrai
agnes gagounaute de bronze
Nombre de messages : 157 Date d'inscription : 26/08/2006
Sujet: Re: palmito Mar 28 Sep - 13:19
les miens etaient tts petits pas tres jolis non plus mais sur la photo on dirai des palmitos industriels non ?? alors gag testé ou pas
kat Rang: Administrateur
Nombre de messages : 6775 Age : 41 Localisation : Coutiches Date d'inscription : 22/10/2004
Sujet: Re: palmito Mer 29 Sep - 2:13
Non je pense pas que ce soit des industriels J'ai oublié de mettre les photos, mince ...Je fait ça tt à l'heure si je n'oublies pas
gagoune Rang: Administrateur
Nombre de messages : 9577 Age : 48 Localisation : marcq en baroeul nord Date d'inscription : 18/10/2004
Sujet: Re: palmito Mer 29 Sep - 9:19
rhooooooooooooo les vilaineuuuuuuuuuuuuu ouiiii j'ai testé mais j'ai été frappé d'amnésie partielle!!!!
kat Rang: Administrateur
Nombre de messages : 6775 Age : 41 Localisation : Coutiches Date d'inscription : 22/10/2004
Sujet: Re: palmito Mer 29 Sep - 10:46
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gagoune Rang: Administrateur
Nombre de messages : 9577 Age : 48 Localisation : marcq en baroeul nord Date d'inscription : 18/10/2004
Sujet: Re: palmito Mer 29 Sep - 11:44
hummmmmmmmmm!!!!!! yaaaaa bonnnn!!
mamy langue trainante
Nombre de messages : 119 Date d'inscription : 21/01/2006
Sujet: Re: palmito Mer 29 Sep - 13:32
je confirme un delice........................
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palmito
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